1、生魚又稱黑魚、團(tuán)魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等。味甘性涼，歸肝、腎、脾經(jīng)。

2、有補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)脾益氣、利水消腫、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、催乳、補(bǔ)血等功能，主治身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血者及產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者。

3、黑魚肉中含豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。在我國南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，生魚湯一向被視為病后及手術(shù)后康復(fù)、體虛者及產(chǎn)婦催奶的滋補(bǔ)珍品。