1、沒有什么禁忌的,放心吃!
2、巴沙魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美,含豐富維生素、礦物質(zhì)(主要是鈣)等營(yíng)養(yǎng)元素。但可食用部分含水量極高,蛋白質(zhì)比重低,因此缺乏營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值。
3、巴沙魚作為西方國(guó)家超市里賣的最為便宜的一種魚,有很多種食用方法,但大都以亞洲菜譜為主(西方人很少吃淡水魚,尤其養(yǎng)殖魚類),其主要消費(fèi)群體是亞洲國(guó)家的新移民們,因?yàn)槠漪~肉本身有著很濃重的土腥味道,所以不建議清蒸或是燉湯,西方超市里的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現(xiàn),烹調(diào)之前先用酒和鹽腌過比較容易烹調(diào),可以用來紅燒,涮火鍋,或者做水煮魚。