1、染飯花沖洗后放小鍋中，加水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火10分鐘，煮出顏色放涼；

2、大米洗凈，一部分加清水浸泡24小時(shí)以上（最少要泡4小時(shí)，但那樣米蒸出來(lái)太硬，成熟度和其他現(xiàn)成顏色的米不一致）；

3、另一部分放入黃色的水中浸泡24小時(shí)以上（最少要泡4小時(shí)，但那樣米蒸出來(lái)太硬，成熟度和其他現(xiàn)成顏色的米不一致）；

4、制作前30-40分鐘時(shí)，將其他色的米用清水也分別泡上；

5、時(shí)間到，將5色米分別瀝水，裝入容器中；

6、將盤放入蒸鍋，大火蒸40-60分鐘即可（根據(jù)原料的量決定）。