1、食材用料：通面粉 400g、純牛奶1小盒約250ML、雞蛋1個(gè)、干酵母粉5g、白糖40g、紅棗適量、葡萄干適量。

2、把面粉、牛奶、雞蛋等相關(guān)食材備好。

3、把牛奶稍微溫?zé)?，再放干酵母粉、白糖、雞蛋，然后拌勻。

4、把剛才拌勻的牛奶倒入面粉中，用筷子攪面粉。

5、把面粉攪拌成厚厚的面糊。

6、把面糊倒入已抹油的容器中，用手沾水把面糊抹平。待發(fā)上1一2小時(shí)，面糊發(fā)酵至2倍以上。

7、乘發(fā)面時(shí)，把紅棗去核。洗干凈后，用清水泡上10分鐘左右。

8、待面糊發(fā)好后，把紅棗、葡萄干放在上面作裝飾。然后，把面糊冷水上鍋蒸20分鐘。關(guān)火后，再燜上5分鐘才開蓋。

9、出鍋，成型。