1、一小塊牛里脊肉，洗凈，逆紋切成細絲，加腌肉料拌勻腌15-20分鐘，然后過油炒熟，再撈出瀝干。

2、黃豆芽洗凈，放入沸水里汆燙一下，要把它焯熟，焯燙的時候水里加一點油和鹽，把焯好的黃豆芽放入容器，加少許辣椒粉拌勻。

3、菠菜洗凈，汆燙后擠干水分，再切段，加一點鹽和香油拌勻。

4、海帶洗凈，切成細絲，同樣的，汆燙后加鹽和香油拌勻。

5、牛蒡去皮，切絲，平底鍋燒熱后加一點油，把牛蒡絲炒軟，加醬油和糖調(diào)味，再撒入熟白芝麻拌勻。這樣牛蒡的味道就變得很好了。

6、拌飯的辣醬也需要再加工一下，把韓式辣醬，水，蒜茸，糖，醋，香油拌勻就可以了。