1、辣椒洗干凈晾干。

2、用破壁機(jī)打成辣椒面。

3、炒花生去皮。如果沒有熟花生，可以用烤箱烤一下。

4、準(zhǔn)備好八角、香葉、花椒等香料。

5、大蔥切段。

6、鍋里倒入一碗食用油，放入各種香料和大蔥。

7、中小火熬制，火不適宜太大，這樣熬不出香味就已經(jīng)糊了。

8、花生用刀壓碎。

9、將花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里，加一勺鹽攪拌均勻。

10、撈出油里的各種香料。

11、澆在辣椒粉上。滋啦一聲，那叫一個(gè)香。

12、冷卻之后裝瓶儲(chǔ)藏。隨吃隨開。