1、吃任何東西都需注意一個(gè)度，十五粒花生米等于一勺油，如果過量食用熟花生米會(huì)導(dǎo)致肥胖。每天吃一點(diǎn)熟花生是不會(huì)長胖的，而且對(duì)身體也是有好處，花生富含了大量的卵磷脂，對(duì)人體是很有好處。

2、花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。

3、每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對(duì)健康有益的營養(yǎng)素的攝入。