1、芋頭煮軟,芋頭打成泥,不加水。
2、取兩個(gè)芋頭泥的量,加入木薯粉,慢慢添加,揉成面團(tuán)。
3、面團(tuán)揉好了,搓成長(zhǎng)條,切成小劑子。
4、再取少許芋泥,加入木薯粉,加入抹茶、揉成抹茶口味的芋丸。
5、準(zhǔn)備好芒果,珍珠丸,泡好的紅豆。
6、紅豆加糖煮成蜜紅豆。
7、珍珠洗干凈、倒入燒開(kāi)的水中煮熟(珍珠不清洗煮出來(lái)更漂亮,而且顆粒分明,想著自己吃,所以水開(kāi)了馬上清洗干凈倒進(jìn)去)。
8、紅豆也煮好了,就開(kāi)始煮芋圓(芋圓煮好了浸泡一下涼水)。
9、取一個(gè)干凈碗,里面放入芋圓,珍珠丸,芒果,倒入椰奶。
10、最后加入紅豆即可。