1、南瓜雖然對健康有很多的好處，而且還具有減肥的作用，但是卻不能當(dāng)做主食來食用，短期如此對健康的營養(yǎng)還不是很大，一旦長期如此，對身體的傷害是無法估量的。所以千萬不要把南瓜作為主食食用，以免對健康造成不利影響。

2、南瓜中含有大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，還含有少量的糖分。適當(dāng)食用具有補中益氣、消炎止痛、利尿消腫、解毒殺蟲、潤腸通便、祛痰止咳等功效，而且還可以治療咳嗽、哮喘、支氣管炎、水腫、小便不暢、便秘、高血壓等不適病癥，因此吃南瓜對健康還是非常有利的，但是這些營養(yǎng)無法滿足人體的營養(yǎng)需求，所以是不適合作為主食食用的。

3、如果將南瓜作為主食食用，會導(dǎo)致人體攝取的糖分不足，進而會使人出現(xiàn)低血糖的癥狀，人體在這種環(huán)境中，會開始使用分解體內(nèi)的脂肪、蛋白質(zhì)，轉(zhuǎn)化為皮套唐來維持血痰平衡。到目前為止，看起來是具有非常不錯的減肥功效，但是實際情況卻很危險。脂肪的大量分解會導(dǎo)致人體內(nèi)脂肪酸分泌過多，這種情況下很容易引發(fā)酮癥，從而對健康造成很大的危害。而且還會導(dǎo)致蛋白質(zhì)消耗過多，進而導(dǎo)致消瘦嚴(yán)重，體質(zhì)下降、機體免疫力減弱，還容易出現(xiàn)各種并發(fā)癥，對健康危害極大。