1、沙丁魚從冰箱取出解凍。清洗并清理內(nèi)臟后，加入料酒，蔥姜，鹽腌制一會。
2、花椒粉調(diào)上少許鹽備用，準備少許蔥花。將腌制好的魚沾滿干淀粉，拍掉多余的部分。
3、鍋中放適量油燒熱，放入魚。煎至一面脆黃，翻面再煎。煎熟后灑上胡椒鹽，灑上蔥花點綴食用。
1、沙丁魚從冰箱取出解凍。清洗并清理內(nèi)臟后，加入料酒，蔥姜，鹽腌制一會。
2、花椒粉調(diào)上少許鹽備用，準備少許蔥花。將腌制好的魚沾滿干淀粉，拍掉多余的部分。
3、鍋中放適量油燒熱，放入魚。煎至一面脆黃，翻面再煎。煎熟后灑上胡椒鹽，灑上蔥花點綴食用。