1、挑選好的牛筒子骨以及牛肉。
2、浸泡血水。
3、用小紗布袋把所有鹵料裝起來，姜，切片，香蔥扎起來(太小了，我的沒扎起來就斷了)，鍋中坐水，一起下鍋。
4、熬煮三個小時。
5、單獨坐鍋加入水，煮開粉絲，加入香菜，蒜苗生抽雞精調味即可。
6、小貼士。血水要淖水淖干凈，不然會很腥！先大火燒開，然后轉小火熬制。
1、挑選好的牛筒子骨以及牛肉。
2、浸泡血水。
3、用小紗布袋把所有鹵料裝起來，姜，切片，香蔥扎起來(太小了，我的沒扎起來就斷了)，鍋中坐水，一起下鍋。
4、熬煮三個小時。
5、單獨坐鍋加入水，煮開粉絲，加入香菜，蒜苗生抽雞精調味即可。
6、小貼士。血水要淖水淖干凈，不然會很腥！先大火燒開，然后轉小火熬制。