茶文化在中國可謂是有著源遠(yuǎn)流長的歷史的,一般來講,不同的水質(zhì)所泡出來的茶葉,其在口味上也是有著異樣之處的,因此,本文便將大家比較好奇的上等茶水是什么的問題進(jìn)行分享。
首先:茶水,就是用茶葉沖泡的飲料——《辭?!贰kS著人們對茶的忠愛,不斷加深、強化茶文化的定義,茶水在茶業(yè)界多理解為“茶湯”。玩茶人在品茗時經(jīng)常提到茶湯色如何,指的就是“茶水”。
其次:以虎跑泉水和云棲水最好,西湖水、錢塘江水次之;城市天落水和自來水再次之,城市井水最差。
最后:古人稱之為“天泉”,尤其是雪水,更為古人所推崇。清代曹雪芹的“掃將新雪及時烹”,都是贊美用雪水沏茶的?,F(xiàn)如今,市面上的純凈水品牌是有很多種的,大多數(shù)其實都是適宜于進(jìn)行泡茶的,一般來講,除純凈水外,還有質(zhì)地優(yōu)良的礦泉水也是較好的泡茶用水。
注意事項
在了解了上等茶水是什么的問題后,大家在飲茶時還需要注意,茶水是不能與羊肉同時食用的。