1、食材清單：糯米粉 50g、發(fā)酵粉 3g、牛奶 150g、白糖 15g、煉乳 15g、水 50g、面粉 150g。
2、烹飪步驟：糯米粉加50g熱水攪勻，加入剩下的所有原料，攪勻，包上保鮮膜發(fā)酵。
3、室內溫度10度左右，發(fā)酵一夜，聞著稍有酒味，看起來沒有發(fā)到2倍，攪了一下分杯，等待二次醒發(fā)。
4、蒸25分鐘，悶3分鐘，出爐。
5、可能因為加了糯米粉，熱的不好脫摸。
6、冷卻后還是可以的。
1、食材清單：糯米粉 50g、發(fā)酵粉 3g、牛奶 150g、白糖 15g、煉乳 15g、水 50g、面粉 150g。
2、烹飪步驟：糯米粉加50g熱水攪勻，加入剩下的所有原料，攪勻，包上保鮮膜發(fā)酵。
3、室內溫度10度左右，發(fā)酵一夜，聞著稍有酒味，看起來沒有發(fā)到2倍，攪了一下分杯，等待二次醒發(fā)。
4、蒸25分鐘，悶3分鐘，出爐。
5、可能因為加了糯米粉，熱的不好脫摸。
6、冷卻后還是可以的。