1、脊骨洗凈。
2、坐鍋燒水，水開后把大骨下去焯去血水撈出。
3、備好蔥姜片。
4、另起鍋加水，加入蔥姜片。
5、調(diào)料：香葉，大料，山楂，干辣椒，冰糖。
6、把調(diào)料全加入鍋里。
7、加入脊骨，老抽。
8、加入紅棗蓋上蓋大火煮開，中火一小時(shí)。
9、提前泡好的干蘑菇。
10、把干蘑菇加進(jìn)骨頭湯里繼續(xù)半小時(shí)。
11、最后加入食鹽即可。
1、脊骨洗凈。
2、坐鍋燒水，水開后把大骨下去焯去血水撈出。
3、備好蔥姜片。
4、另起鍋加水，加入蔥姜片。
5、調(diào)料：香葉，大料，山楂，干辣椒，冰糖。
6、把調(diào)料全加入鍋里。
7、加入脊骨，老抽。
8、加入紅棗蓋上蓋大火煮開，中火一小時(shí)。
9、提前泡好的干蘑菇。
10、把干蘑菇加進(jìn)骨頭湯里繼續(xù)半小時(shí)。
11、最后加入食鹽即可。