1、芹菜整個生長期需追施大量的氮素肥料，但不可施用尿素。

2、因為追施尿素后，會使芹菜纖維增多變粗，植株老化，生長緩慢，且食用帶苦味，品質(zhì)低劣。給芹菜施肥宜用碳銨、氨水和有機肥料，這樣有利于提高品質(zhì)。

3、芹菜是餐桌上的常見菜，種植也十分廣泛。實踐表明，有一些 公認的好方法并不適合芹菜的種植，比如說，芹菜施肥時追施尿 素。芹菜屬于葉菜類，氮肥在芹菜生長中的作用非常突出，生產(chǎn) 1000kg芹菜需要純氮2kg，每畝產(chǎn)芹菜1000kg需要8?10kg。