1、和面,在面粉里面加入清水 一點(diǎn)一點(diǎn)的加 邊加清水邊用筷子順時(shí)針?lè)较驍嚢?面粉攪成雪花狀 就不用再加水了 就可以揉面團(tuán)了。
2、要把面粉揉得 面光 盆光 手光 用濕布蓋上醒15分鐘 醒好后 再揉一次 再醒五分鐘。
3、趁醒面 可以把餡準(zhǔn)備好 把豬肉攪成肉糜。
4、把小蔥洗干凈 切碎。
5、把濃湯寶用沸水化開(kāi)。
6、小蔥放到肉糜里面 加料酒 醬油 鹽 味精 順時(shí)針?lè)较?攪拌肉餡
7、往餡料里面加濃湯包 也要一點(diǎn)一點(diǎn)加。
8、濃湯包加完就是這樣的效果了。
9、面揉的光滑 下劑子 大小要一致 不然做出來(lái)的包子大大小小不均勻。
10、搟面,包包子啦。
11、蒸15-20分鐘就可以開(kāi)吃啦。