1、肉品是指陸上肉食動物及其可食部分的附屬品制成的食品的統(tǒng)稱。可分為豬肉、牛肉、其它家畜、禽蛋。 水產(chǎn) 水產(chǎn)水產(chǎn)是指江、河、湖、海里出產(chǎn)的經(jīng)濟動、植物的統(tǒng)稱。可分為活鮮水產(chǎn)、冰鮮水產(chǎn)、水發(fā)水產(chǎn)、水產(chǎn)干貨。

2、干貨是指去除了水分或水分較少的初級產(chǎn)品的統(tǒng)稱?？煞譃樗幧拧⒉杵?、雜糧、干果、干蔬、調(diào)味品。

3、水果是指可食用的多汁液且有甜味的植物果實的統(tǒng)稱?？煞譃?軟果如提子、無花果、山楂等等、瓜果、柑橘、硬果、核果等水果。

4、蔬菜是指可以烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物的統(tǒng)稱?？煞譃槿~菜、莖菜(如芹菜、韭菜等等)、花菜、根莖、豆莢、甘藍、瓜菜可食蔬菜。