1、糯米提前一晚浸泡。
2、將活蟶從中間切開;
3、洗凈蟶肉中的泥沙;
4、將蟶子放盤中,抹均蒜茸,上面鋪好糯米。
5、入籠蒸八分鐘,撒蔥姜絲,澆熱油,盤底澆白灼汁即成。
6、蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素,滋味鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有補(bǔ)虛的功能。
1、糯米提前一晚浸泡。
2、將活蟶從中間切開;
3、洗凈蟶肉中的泥沙;
4、將蟶子放盤中,抹均蒜茸,上面鋪好糯米。
5、入籠蒸八分鐘,撒蔥姜絲,澆熱油,盤底澆白灼汁即成。
6、蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素,滋味鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有補(bǔ)虛的功能。