1、草酸的作用：除銹。草酸的除銹效果是很好的。這是因為草酸能夠很好的腐蝕不銹鋼，但是同時因為腐蝕性太強，所以在使用的時候要小心，避免傷害到手部的健康，而草酸遇到不銹鋼會生成一種酸式草酸鹽，這種物質(zhì)會帶有一定的毒性，所以在使用的同時不要飲食，而且如果皮膚不慎觸碰到草酸，需要用水立即沖洗。

2、草酸的危害：當(dāng)草酸進(jìn)入我們的身體后，是會形成一種新的物質(zhì)的，因為草酸在人體中不易被氧化分解，通過身體的新陳代謝會生成一種新的物質(zhì)，這種物質(zhì)會影響我們體內(nèi)的酸堿平衡，如果攝入過多很容易會引起中毒。草酸進(jìn)入我們的身體后會和鈣生成草酸鈣，這種物質(zhì)是很難排出體外的，會產(chǎn)生結(jié)石。