1、材料：豆腐2塊，瘦肉100克,水發(fā)木耳、水發(fā)冬筍、豆油、淀粉各少許。
2、調(diào)料：精鹽、味精、醬油、料酒、高湯各適量。
3、做法：把豆腐切成條塊，瘦肉、木耳、冬筍均切成絲。鍋內(nèi)加入油，燒熱，將肉絲放入，煸炒幾下，加入料酒、高湯、精鹽、豆腐、木耳及冬筍絲。燒沸后加入味精，用水淀粉勾芡。即成。
1、材料：豆腐2塊，瘦肉100克,水發(fā)木耳、水發(fā)冬筍、豆油、淀粉各少許。
2、調(diào)料：精鹽、味精、醬油、料酒、高湯各適量。
3、做法：把豆腐切成條塊，瘦肉、木耳、冬筍均切成絲。鍋內(nèi)加入油，燒熱，將肉絲放入，煸炒幾下，加入料酒、高湯、精鹽、豆腐、木耳及冬筍絲。燒沸后加入味精，用水淀粉勾芡。即成。