1、所需佐料，田螺用剪子或老虎鉗剪去尾部洗凈濾干水份，黃瓜切三角塊備用。
2、鍋中放入適量色拉油，放入除紫蘇和薄荷葉的其它佐料爆香。
3、接著放入田螺，加適量啤酒、生抽和鹽大火翻炒，然后放入一湯勺白糖燜四五分鐘。
4、然后放入黃瓜塊翻炒，小火煮會(huì)，讓其入味，湯汁不夠可以加適量水。
5、黃瓜煮熟后放入適量雞精，如果味道淡了可以再加點(diǎn)鹽，最后放入紫蘇和薄荷葉，裝入盆中放微波爐小火慢熬這樣更入味。
1、所需佐料，田螺用剪子或老虎鉗剪去尾部洗凈濾干水份，黃瓜切三角塊備用。
2、鍋中放入適量色拉油，放入除紫蘇和薄荷葉的其它佐料爆香。
3、接著放入田螺，加適量啤酒、生抽和鹽大火翻炒，然后放入一湯勺白糖燜四五分鐘。
4、然后放入黃瓜塊翻炒，小火煮會(huì)，讓其入味，湯汁不夠可以加適量水。
5、黃瓜煮熟后放入適量雞精，如果味道淡了可以再加點(diǎn)鹽，最后放入紫蘇和薄荷葉，裝入盆中放微波爐小火慢熬這樣更入味。