1、做韭菜餡的菜餅子，首先準(zhǔn)備好自己的一些工具，比如煎菜餅子的煎鍋，搟面杖，面盆子。

2、做韭菜菜餅子，也要準(zhǔn)備好做韭菜菜餅子的一些原料，新鮮的韭菜，新鮮的面粉，新鮮的花生油，食鹽，味精等做韭菜菜餅子的一些原料。

3、做韭菜菜餅子，我們一定要注意采購或者購買比較新鮮的一些韭菜，面粉，我們可以去早市一早的時(shí)候購買一些新鮮的韭菜或者自己用小麥制作面粉，或者用自己種植的花生壓榨新鮮的花生油。

4、制作韭菜餡子的菜餅子，我們首先要將韭菜清晰挑選干凈，注意一定要清洗干凈。

5、制作韭菜餡子的菜餅子，我們將清洗干凈的韭菜用菜刀剁好韭菜餡子，可以少放一些粉條，豆腐或者雞蛋等。

6、制作韭菜菜餅子的時(shí)候，我們將準(zhǔn)備好的韭菜餡子準(zhǔn)備好，我們可以開始和面，和面以后，將韭菜餡子包入搟面杖搟好的面餅子，然后將搟好的面餅子放入煎鍋里面烙餅，可以適當(dāng)?shù)牡谷胍恍┯汀?/p>