1、面粉中加入開水,水要慢慢加入,面粉逐漸變?yōu)檠┗?,不斷攪拌,直到?jīng)]有干面為止,越到最后水越要慢慢加。
2、把面揉成團(tuán),如果面團(tuán)太熱可以等熱氣散發(fā)以后再揉。
3、醒了15分鐘的面團(tuán),揉幾分鐘就光滑了。
4、團(tuán)成長面棍狀,然后切成小劑子。
5、蒸鍋加水,水開出蒸汽,把搟好的薄餅放在濕屜布上蒸2分鐘就好。
1、面粉中加入開水,水要慢慢加入,面粉逐漸變?yōu)檠┗?,不斷攪拌,直到?jīng)]有干面為止,越到最后水越要慢慢加。
2、把面揉成團(tuán),如果面團(tuán)太熱可以等熱氣散發(fā)以后再揉。
3、醒了15分鐘的面團(tuán),揉幾分鐘就光滑了。
4、團(tuán)成長面棍狀,然后切成小劑子。
5、蒸鍋加水,水開出蒸汽,把搟好的薄餅放在濕屜布上蒸2分鐘就好。