1、準(zhǔn)備食材，將蝦仁、蒜薹、大蒜分別洗凈，切好，待用。
2、冰凍的蝦仁要解凍，放在清水中解凍20分鐘左右。
3、熱鍋中倒油，將切好的大蒜末入鍋，爆炒10秒。
4、再將切好的蒜薹入鍋，快速翻炒，大火不停翻炒。
5、將蝦仁入鍋，不停翻炒均勻，大火持續(xù)，加一點(diǎn)點(diǎn)水。
6、蓋上鍋蓋燜6分鐘后掀開鍋蓋，放鹽等調(diào)料，不要放味精哦，翻炒均勻，即可出鍋。
1、準(zhǔn)備食材，將蝦仁、蒜薹、大蒜分別洗凈，切好，待用。
2、冰凍的蝦仁要解凍，放在清水中解凍20分鐘左右。
3、熱鍋中倒油，將切好的大蒜末入鍋，爆炒10秒。
4、再將切好的蒜薹入鍋，快速翻炒，大火不停翻炒。
5、將蝦仁入鍋，不停翻炒均勻，大火持續(xù)，加一點(diǎn)點(diǎn)水。
6、蓋上鍋蓋燜6分鐘后掀開鍋蓋，放鹽等調(diào)料，不要放味精哦，翻炒均勻，即可出鍋。