1、首先我們先將準(zhǔn)備好的地瓜清洗干凈，然后將地瓜一分為二，如果個(gè)頭比較大的地瓜可以分為四塊。

2、地瓜切好之后，然后將地瓜放在蒸鍋當(dāng)中，大火蒸熟。蒸的時(shí)候我們可以用筷子插一下，如果能夠插透，就說明地瓜熟了。

3、等到地瓜全部熟透之后，然后將地瓜拿出晾涼。

4、全部晾涼之后，然后將地瓜的皮給撕掉，將地瓜切成條，不要太薄，一定要厚一點(diǎn)，這樣更好吃。

5、烤盤當(dāng)中放上一層錫紙，然后將切好的地瓜干均勻地?cái)[放在烤盤上，烤箱打到150度，先預(yù)熱十分鐘左右，然后再放入烤盤烤30分鐘。

6、等到時(shí)間之后將烤盤拿出晾涼就可以吃了。