1、首先我們先將準(zhǔn)備好的地瓜清洗干凈,然后將地瓜一分為二,如果個(gè)頭比較大的地瓜可以分為四塊。
2、地瓜切好之后,然后將地瓜放在蒸鍋當(dāng)中,大火蒸熟。蒸的時(shí)候我們可以用筷子插一下,如果能夠插透,就說明地瓜熟了。
3、等到地瓜全部熟透之后,然后將地瓜拿出晾涼。
4、全部晾涼之后,然后將地瓜的皮給撕掉,將地瓜切成條,不要太薄,一定要厚一點(diǎn),這樣更好吃。
5、烤盤當(dāng)中放上一層錫紙,然后將切好的地瓜干均勻地?cái)[放在烤盤上,烤箱打到150度,先預(yù)熱十分鐘左右,然后再放入烤盤烤30分鐘。
6、等到時(shí)間之后將烤盤拿出晾涼就可以吃了。