1、水燒開，下面條煮至8成熟
2、撈出面條，用涼水沖凈
3、瀝水后用少量植物油拌勻，防止粘連。
4、肉絲放鹽、淀粉、料酒，拌勻腌片刻。
5、青菜洗凈剖開
6、熱鍋冷油，下入腌制好的肉絲，滑炒至肉色變白。
7、放青菜，炒軟
8、放入面條，加糖、鹽、生抽、老抽
9、翻炒均勻即可
1、水燒開，下面條煮至8成熟
2、撈出面條，用涼水沖凈
3、瀝水后用少量植物油拌勻，防止粘連。
4、肉絲放鹽、淀粉、料酒，拌勻腌片刻。
5、青菜洗凈剖開
6、熱鍋冷油，下入腌制好的肉絲，滑炒至肉色變白。
7、放青菜，炒軟
8、放入面條，加糖、鹽、生抽、老抽
9、翻炒均勻即可