1、制作熔巖內(nèi)餡，把奶油及巧克力切碎。一起放入一個(gè)耐熱的碗中。把鮮奶油及葡萄糖漿用平底深鍋煮沸，再倒入裝有奶油及巧克力的碗，用球型打蛋器慢慢地?cái)嚢瑁钡劫|(zhì)地滑順為止。把巧克力漿倒入硅膠?？谆蛑票兄?，蓋好，然后冷凍。

2、把巧克力及奶油切碎來(lái)制作蛋糕本體。把巧克力和奶油放入一個(gè)耐熱的碗中，以小火隔水加熱融化，碗不要接觸到水面，而是懸在滾水上方。

3、用手持電動(dòng)打蛋器，把糖與蛋在碗中打到微微呈現(xiàn)泡沫狀。慢慢分次把巧克力混合物拌入。最后把面粉切拌進(jìn)去。

4、烤箱預(yù)熱到攝氏190度。把面煳均分到烤皿中，最好是用擠花袋和大的圓形花嘴。把一個(gè)冷凍的巧克力內(nèi)餡塞入面煳中間，讓它完全被掩蓋住。

5、把烤皿放在烤盤上，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中間層，大約烤5-7分鐘。在微熱的時(shí)候取出食用。