倉儲界的奇葩—冷鏈倉儲

倉庫租賃市場的快速發(fā)展讓商戶們有了更多的選擇，市場上的多種功能的倉庫，每一種倉庫都有各自的特點。近年來，冷鏈倉儲在市場上備受關注，租金也遠遠高于其他倉儲，那冷鏈倉儲和其他倉儲的區(qū)別是什么呢？

一、成本對比

冷鏈倉儲建設投資大，系統(tǒng)龐大復雜。比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統(tǒng)工程。冷鏈物流屬于典型的重資產(chǎn)業(yè)態(tài)，倉儲、專線物流以城市配送體系等基礎設施的建設需要大量資金投入，上下游全流程，以及在倉儲、設備、人員操作的高度數(shù)字化建設工程門檻之高，足以直接將大多數(shù)冷鏈企業(yè)拒之門外。

至于其他普通倉儲，建設投資成本遠低于冷鏈倉儲，在設施設備上建設門檻相對較低。

二、功能對比

冷鏈倉儲為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下，必須安裝溫控設備，使用冷藏車或低溫倉庫，采用先進的信息系統(tǒng)等。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的成本要比其他物流系統(tǒng)成本偏高。因此冷鏈倉儲具有溫度調(diào)節(jié)，產(chǎn)品保鮮等功能，適用于生鮮等產(chǎn)品。

其他普通倉儲，多數(shù)僅供物品保管與保存，無法調(diào)節(jié)溫度，不適用于生鮮產(chǎn)品。

三、倉庫管理對比

冷鏈倉儲管理注意事項

(1)冷凍(冷藏)車到后，應立即組織卸貨，以防冷凍車輛的能量損失和貨物的變質(zhì)與變壞;

(2)貨物進出庫，應由二個人經(jīng)手，一人負責實物的驗收，一人負責記帳;

(3)貨物入庫，必須經(jīng)過數(shù)量、外觀檢查和質(zhì)量檢驗;

(4)冷凍產(chǎn)品的裝卸要有專業(yè)性工具，如保溫衣、保溫手套、保溫箱、保溫被等;

(5)冷凍產(chǎn)品要特別注重對鮮食產(chǎn)品的外觀檢驗，以防其變質(zhì);.

(6)冷凍產(chǎn)品的堆放，要盡可能遵守先進先出法;

(7)要特別注重對冷凍倉庫溫度與濕度的查看，并及時作出適當?shù)恼{(diào)整。