1、平衡膳食。使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物供給量的比例保持1：2：4，不能偏廢。如斷奶后只給幼兒白米粥或白米飯加菜湯，則蛋白質(zhì)、脂肪供應(yīng)不足，生長(zhǎng)發(fā)育增長(zhǎng)遲緩，抗病力降低；如只注意多給肉、蛋、奶類(lèi)食物，2~3歲小兒仍每日吃4瓶牛奶，則碳水化合物供應(yīng)不足，往往不能保證能量需要。如很少吃蔬菜、水果，則鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽和維生素會(huì)發(fā)生缺乏，故各類(lèi)食物均應(yīng)攝取。

2、選擇適宜的食物。瘦肉、禽肉、魚(yú)、乳、蛋類(lèi)可交替選用；糧食應(yīng)粗細(xì)搭配；蔬菜應(yīng)選含維生素A、C和鐵較多的綠色、紅黃色蔬菜；豆制品含蛋白質(zhì)、鈣、鐵豐富的應(yīng)多選用；硬果類(lèi)食物，腌、臘食品盡量避免選用。

3、合理烹調(diào)。經(jīng)常變換花樣，面食可做面條、花卷、小餛飩、小水餃、小包子等，以提高進(jìn)食興趣；蔬菜、肉類(lèi)應(yīng)切碎燒爛；雞、魚(yú)、排骨等帶刺、骨的食物在喂前予以剔除；不要給孩子吃油膩和油煎炸食物。應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣