1、粽子要蒸多久才熟要看泡米的時(shí)間長(zhǎng)短，如果米被浸泡的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)10上時(shí)以上，用普通鍋需要煮2小時(shí)以上才能熟透，高壓鍋煮1小時(shí)以上才能熟透，如果泡米的時(shí)間少于10小時(shí)，用普通鍋煮上3小時(shí)都不一定能熟透。
2、因此，建議大家泡米的時(shí)候多泡一段時(shí)間，最好能泡上1～2天的時(shí)間，讓糯米充分的吸足水分，這樣包出的粽子就比較容易煮熟，能普通鍋大約煮上1小時(shí)左右就差不多了，高壓鍋用中小火煮30分鐘也就熟透了。