1、粽子要蒸多久才熟要看泡米的時(shí)間長(zhǎng)短,如果米被浸泡的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)10上時(shí)以上,用普通鍋需要煮2小時(shí)以上才能熟透,高壓鍋煮1小時(shí)以上才能熟透,如果泡米的時(shí)間少于10小時(shí),用普通鍋煮上3小時(shí)都不一定能熟透。
2、因此,建議大家泡米的時(shí)候多泡一段時(shí)間,最好能泡上1~2天的時(shí)間,讓糯米充分的吸足水分,這樣包出的粽子就比較容易煮熟,能普通鍋大約煮上1小時(shí)左右就差不多了,高壓鍋用中小火煮30分鐘也就熟透了。