1、分工不是很明確。

很多夫妻開飯店則是分工不明確，他們總會(huì)認(rèn)為對(duì)方會(huì)做這件事情，雙方都是這個(gè)心理，導(dǎo)致效率的低下。夫妻開飯店,如果兩個(gè)人配合得當(dāng)，互相幫襯也能夠發(fā)揮足夠的優(yōu)勢(shì);如果兩個(gè)人分工不明確,兩個(gè)人恐怕就分身乏術(shù)了。

與此同時(shí)，有的夫妻并沒有簽訂相應(yīng)的合同。由于分工不明帶來的利益糾紛就會(huì)頻頻發(fā)生,影響店鋪經(jīng)營，導(dǎo)致親情的破裂。不論對(duì)于兩人還是多人,事先做好明確的分工,不僅有助減少矛盾,更能提高店鋪的數(shù)率,為碩客提供更好的服務(wù)。

2、賬目沒有專門的人員。

開夫妻飯店還有一個(gè)忌諱就是賬目不清楚。夫妻開飯店往往不會(huì)請(qǐng)專人做財(cái)務(wù),所以很多時(shí)候財(cái)務(wù)工作都是由女方來做。這種情況下，很多女方并沒有學(xué)習(xí)相關(guān)的會(huì)計(jì)知識(shí)，也沒有以前的經(jīng)驗(yàn)可以借用，只能借助簡(jiǎn)單的方法來計(jì)算，這樣就會(huì)導(dǎo)致賬目的不清楚，從而導(dǎo)致店鋪的收入和支出會(huì)出現(xiàn)不合理。

從原料采購到成本核算,還有產(chǎn)品出售,都必須要有專業(yè)的相關(guān)知識(shí),否則很容易出現(xiàn)原料采購出現(xiàn)差錯(cuò),導(dǎo)致產(chǎn)品的收入無法彌補(bǔ)支出的差價(jià)。

3、沒有相關(guān)的規(guī)章制度。

夫妻開飯店通常不會(huì)制度相關(guān)的規(guī)章制度,覺得店員都是親戚朋友,不注重管理,殊不知,管理是為了更好地塑造店鋪形象,打造店鋪口碑,提升顧客體驗(yàn)的一個(gè)非常重要的措施之一，俗話說，無規(guī)則不成方圓就是說的這個(gè)道理。所以，開夫妻飯店，規(guī)章制度是一個(gè)不可缺少的一部分，應(yīng)該給與重視。