1、準(zhǔn)備好食材,裝上面包桶和攪拌葉片。
2、糯米粉和澄粉一起倒入面包桶。
3、啟動18 翻炒程序炒至15分鐘。
4、中間可以用勺子幫忙將周圍攪拌不到的向中間聚攏,炒熟的時(shí)候可以聞到一股糯米的香味,炒好后將面粉倒到一個(gè)容器里。
5、將水和煉乳混合后倒入面包桶,加入植物油。
6、啟動19 烘烤/燉煮程序。
7、等到液體沸騰的時(shí)候停止倒入炒好的面粉攪拌成雪花面(面粉要留一小把備用)。
8、菠菜洗凈加少許水焯熟。
9、用料理棒打成菠菜泥,趁熱適量倒入留下的一小把面粉中揉成面團(tuán)用保鮮膜蓋住。
10、面包桶里的面不燙手的時(shí)候取出加少許紅曲粉揉勻。
11、將粉色面團(tuán)和白豆沙都分成30g大小。
12、將面團(tuán)壓扁包入豆沙餡收口團(tuán)圓。
13、多余的粉色面團(tuán)和綠色面團(tuán)搟成片后壓花裝飾在糯米團(tuán)上,糖珠點(diǎn)綴花芯。