1、先將山楂洗凈，并控干凈水。

2、用小刀在山楂肚子中間平行隔開，把里面的種子去除。

3、將挖去核的山楂用竹簽順著山楂的底部和頂部穿過，串成一串串的糖葫蘆。

4、鍋內(nèi)加入清水和白糖，用大火熬開，使糖和水均勻融合。

5、邊加熱邊用勺子攪拌糖稀，使糖稀開始呈白色大泡狀，慢慢變?yōu)樾∨荨４莾?nèi)的水分漸漸揮發(fā)掉，改小火熬制。糖稀也慢慢呈黃色狀時就要準備調(diào)微火了。

6、這時就可以將熬好的糖稀淋在糖葫蘆上了，淋好以后將炒熟的白芝麻撒上即可。