1、生蠔買(mǎi)好之后清洗干凈。
2、蔥姜切好備用。
3、燒開(kāi)一鍋水，生蠔放進(jìn)水里燙幾下?lián)破?，不用煮太久。（聞到海腥味?/p>
4、用廚房紙把焯過(guò)的蠔吸去水分
5、鍋內(nèi)放少許油，先把姜和蔥白爆香
6、放入生蠔，小心翻炒
7、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點(diǎn)蠔油炒勻；最后放入蔥葉段即可熄火。
1、生蠔買(mǎi)好之后清洗干凈。
2、蔥姜切好備用。
3、燒開(kāi)一鍋水，生蠔放進(jìn)水里燙幾下?lián)破?，不用煮太久。（聞到海腥味?/p>
4、用廚房紙把焯過(guò)的蠔吸去水分
5、鍋內(nèi)放少許油，先把姜和蔥白爆香
6、放入生蠔，小心翻炒
7、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點(diǎn)蠔油炒勻；最后放入蔥葉段即可熄火。